23年新米の注文


★23年当農場の米の検査結果
皆様に安心してお米を食べていただきたく検出限界値1ベクレル以下で放射能検査をいたしました。
ヨウ素131　放射性セシウム134　放射性セシウム137　とも放射能不検出（検出限界値：1ベクレル/kg以下）
残留農薬検査（検出限界値：0.1ベクレル/kg以下）　200項目すべて不検出でした　

　 新米より無洗米をお届けできるようになりました。


◆ご希望の商品を選び、数量を選択のうえ、 ボタンを押し、買物かごに　ご選択の商品ストックすることができます。

◆買い物かごがうまく起動しない場合や定期購入のお申し込みは　お問い合わせフォーム 　 　メール　rice@kochi-net.com　などご利用下さい。
電話、ファックス、郵便　で も受け付けております。FAXフォーム
フリーダイヤル　　0120-45-2009　（Am8:00～Pm10:00)　Fax 0185-45-3180 (24時間）
★春になって農作業が始まりましたので、日中は農作業をしております。
お電話が留守番電話になっていることがあります。
メッセージを入れていただきましたら帰宅後こちらからお電話いたします ので切らずにメッセージをお入れ下さい。
◆新米からの真空パックについて
夏場の虫対策として真空パックのサービスをさせていただきましたが大変好評でした。
新米からは夏場とちがって1ヶ月くらいで食べていただければ味も変わらず虫がわくことがありませんので通常の袋での発送になります。
真空パックは夏場だけのサービスとさせていただきますが、新米からも真空パックをご希望のお客様には有料にてお受け致します（105円）

★真空パックは5㎏袋になります。（2ｋｇ袋　5㎏袋　10kg袋は普通の袋です）

★ぬかはご希望の方に無料で差し上げております。


　　

白米

一般的に食べられている真っ白に精米したお米です。
いわゆる「銀シャリ」　炊きあがりはピカピカ光って白雪のようです。
◆普通に炊飯器で炊きます。
白米・胚芽米のおいしい炊き
★2ｋｇ袋　と　5ｋｇ袋です　（10ｋｇ袋はなくなりました）　

23年産米　白米　2kg 　980円（税込）
ぬか(無料）
白米　2ｋｇ 袋

23年産米　白米　5kg 　2310円（税込）
ぬか（無料）　

白米　5ｋｇ　 袋　
23年産米　白米(真空パック）　5kg 　2415円（税込）
ぬか(無料）
白米（真空パック）　5ｋｇ 袋
 


◆無洗米　
本格的な湿式　SJR無洗米です。
湿式はわずかな水を使い洗ってすぐに乾燥したお米です。この機械で出来た無洗米は全く洗う必要がなく炊飯器にお米を入れて水を入れるだけで美味しいご飯が出来ます。
当農場の普通精米のお米と味は変わりません。
洗わなくても良いのでパエリア、ピラフなどにも最適です。
無洗米について

　23年産米　白米 無洗米　5kg 　2550円（税込み）　を

無洗米5ｋｇ　キャンペーン価格　　2310円（税込）
ぬか（無料）　
無洗米5ｋｇ　 袋　

 23年産米　無洗米(真空パック）　5kg 　2415円（税込）
ぬか(無料）
無洗米（真空パック）　5ｋｇ 袋
 
無洗米専用計量カップ（170cc） 　105円（税込）
普通の炊飯器用カップより少し小さくなっております（170cｃ）
水は増やさず炊飯器の目盛りのままでOK！　簡単に無洗米が炊けます。
無洗米専用カップ　

　

胚芽米

胚芽分を残して精米してます。
◆白米と同様に普通の炊飯器で炊けます。
白米・胚芽米のおいしい炊き方

23年産米　胚芽米　5kg 　2310円（税込）
ぬか（無料）　
胚芽米　5ｋｇ　 袋　
23年産米　胚芽米(真空パック）　5kg 　2415円（税込）
ぬか(無料）
胚芽米（真空パック）　5ｋｇ 袋
 
　　
玄米
玄米精米していないお米です。
◆玄米炊飯モードのある炊飯器、圧力鍋で炊きます。
◆玄米炊飯モードのない炊飯器でも炊くことが出来ます。
玄米の炊き方
*玄米は精米すると約１割量が減ります（ぬか分）。
そのため、同じ10㎏で白米より安い値段になります。
玄米をご自分で精米される場合、精米機でも味が変わります。
お米のに精米方法について詳しく載ってますので、お米購入の参考になさって下さい。
★2ｋｇ袋　と　5ｋｇ袋です　（10ｋｇ袋はなくなりました）
23年産新米　玄米　2kg 　840円（税込）
ぬか（無料）　
玄米　2ｋｇ　袋
23年産新米　玄米　5kg 　2,100円（税込）
ぬか（無料）　
玄米　5ｋｇ　袋　
23年産米　玄米(真空パック）　5kg 　2205円（税込）
ぬか(無料）
玄米（真空パック）　5ｋｇ 袋
  


期間限定　販売中　

もち米

今年のもち米が出来ました。
私はもち米は作っていませんので、　友人の鈴木さんが作ったもち米です。
大潟村で作れるもち米の中では一番　美味しい品種のもち米です。

　　

もち米　2kg 　987円（税込）
もち米　2ｋｇ袋
　もち米　5kg 　2467円（税込）
もち米　5ｋｇ　袋


販売終了

きねつきモチパック

もち米だけで作ってますので（これが当たり前なのですが
安売りのおもちは輸入のコーンスターチなどが入ってることが多いそうです。）雑煮などにしてもとけたりしません、本当においしいです。　常温で半年もちます
450ｇで9個の切り餅が入っています。
3個づつ小分けされておりますので、使いやすくなりました。　　


販売終了いたしました

お1人様1個限り

白米お試し3合パック

河内さんちのお米をご試食下さい。
◆お試し3合パックはクロネコメール便での発送になります。
メール便のためポスト投函になりますので到着日・時間の指定は
出来ませんのでご了承ください

23年産米　
あきたこまち（白米）3合パック　300円（送料込み）
白米3合パック　個　　

精米にもこだわります

精米の過程ですが２段階で、やさしく精米しております。
〔研削精米機〕という精米機の次に〔仕上げ精米機〕に通して白米になります。
（１度に白米にしようとするとかなりの圧力がかかりお米が割れたりヒビが入ったり何よりも夏場は熱くなりお米がまずくなってしまいます）
家庭用精米機は当然１回で仕上げますので夏場はとても熱くなります。
温度を上げずにぬかをきれいにとる精米機は業務用の精米機でなければできません。

　次に出てきた白米に比重選別機を使い石などを取り除きます。
その後に割れたお米を選別します。
（割れたりひびが入った米は炊くと糊のようになったりしてまずいです）
そのあとに色彩選別機という機械で虫食いなどの黒い粒を選別します（虫食いなどの黒い粒について）　

このように大変気をつかって精米しております