こだわりの　あきたこまち

美味しくて安全な新米を
農家より直接お届けします。

今年のもち米・きねつきモチパックができました。
期間限定の販売です

残りあとわずかです

平成２３年産米（玄米）の測定結果です。
皆様に安心してお米を食べていただきたく検出限界値1ベクレル以下で放射能検査をいたしました。
ヨウ素131　放射性セシウム134　放射性セシウム137　とも放射能不検出（検出限界値：1ベクレル/kg以下）
残留農薬検査（検出限界値：0.1ベクレル/kg以下）　200項目すべて不検出でした　

　 新米より無洗米をお届けできるようになりました。

今年は毎日良い天気が続いており田植え後の生育も順調に育っております。
9月の下旬頃には新米がお届けできるのではないかと思っております。秋田は7月は暑い日が続きますが、お盆を過ぎると昼は暑く夜は涼しい東北独特の温度差が美味しいお米を作ってくれます。

苗づくりからすべて有機質アミノ酸肥料を使い、今年からカニペレットに変わりバイオ有機という「グルメも満足する品質」といわれる純正有機質肥料をまきました。

また地面下の土を「プラウ」という機械で反転し、八郎潟の湖底の土をよみがえらせて元々の有機質の地力を利用しましたら非常に元気な稲が育ちました。
苗作りの段階の殺菌剤と田植え後の除草剤は2回に分けて使いましたが、カニの殻に含まれるキチンキトサンが病気の殺菌効果があるので使うなど、農薬に変わる自然のものを使うように努力してます。

お米に残留するおそれのあるいもち病の消毒（農薬散布）とカメムシなどの殺虫剤散布はしておりません。稲刈りをする横でイナゴやトンボが元気にたくさん飛び回っています

原発事故の放射線被害で飲み水が大切な物だと思い知らされ、今年からお米を研がなくてもいい無洗米の機械を導入いたしました。湿式無洗米ですので全く洗わないでそのまま炊くことができます。個人の農家ではあまり導入されていない本格的な装置です。誰が炊いても美味しいご飯が炊ける無洗米もお試し下さい。

玄米の残留農薬検査「日立協和エンジニアリング株式会社」でしております
23年産米の結果は200項目すべて不検出でした。
残留農薬結果
安心して食べられる、生産者の顔がわかる　美味しい新米をご賞味下さい。

イナゴ

トンボ

稲刈り

刈った稲は格納庫に運び乾燥機にいれ低温でじっくりと乾燥します。
昨年は初日の初の乾燥の日は調子が悪く、乾燥途中機械が止まってしまうトラブルがあった為、今年も気をつけて１日に何度も乾燥機が動いているかチェックしに行った。幸い今年は機械の調子も順調にトラブルもなく稲刈りができました。

ご贈答・お歳暮に◆河内さんちの新米◆はいかがですか？

お米はどのご家庭でも毎日食べておられますので、
美味しいお米ならきっと誰にでも喜んでいただけます。
ご希望の方にはのしをつけて稲穂を入れてご贈答先に発送いたします。

もち米　きねつきモチパックのご案内　

◆もち米（わたぼうし）季節限定販売　 2kg　987円　5kg　2,467円（税込み）
もち米（（大潟村で作れるもち米の中では一番美味しい品種のわたぼうしです）収穫時期が遅いので10月末の発送となります。
もち米は今年も我が家では栽培しておりません。近所の友人が作ったのを分けていただき販売しております。
もち米のご注文　→買い物かご

◆きねつきモチパック　季節限定販売　
　450ｇ　420円（税込み）便利な3個パック3つ入り（合計9個入り）
もち米だけで作ってますので（これが当たり前なのですが、安売りのおもちは輸入のコーンスターチなどが入ってることが多いそうです。）雑煮などにしても、溶けたりしません。本当においしいです。
袋に脱酸素材を入れているので封を開けなければ常温で半年もちます。
きねつきモチパックのご注文　→買い物かご

★23年秋田県大潟村大潟村産の米や主な農産物、土壌等を対象に放射性物質の検査を行っております。その結果、全ての検査対象について不検出が認められ安全性が確認されました。
http://www.ja-ogata.or.jp/radiogen/　（大潟村農協ホームページにリンク）

★23年秋田県における米の放射性物質調査（収穫後検査）では放射性セシウム134　放射性セシウム137　とも放射能は検出されませんでした
詳しくは下記の秋田県のホームページをご確認ください。
http://www.pref.akita.lg.jp/www/contents/1314350688752/index.html

新米より無洗米をお届けできるようになりました。

無洗米の製造装置を導入！
お待たせしました、我が家でも無洗米の機械を導入することにしました。
本格的な湿式無洗米です。
湿式はわずかな水を使い洗ってすぐに乾燥したお米です。この機械で出来た無洗米は全く洗う必要がなく炊飯器にお米を入れて水を入れるだけでおいしいご飯が出来ます。
原発の事故で水が非常に大切でミネラルウオーターを買うのに行列が出来たりするニュースを見て導入に踏み切りました。
機械を設置してプラントを組んでおりますので新米からは無洗米をお届けできるようになる予定です。

無洗米のお値段は当分の間普通精米と同じ値段で販売しますので是非一度食べてみてください。

お米の保存方法、米にわく虫対策、真空パックについて

夏場は気温が高く　湿度が高いので、長く置くとお米のなかに虫がでてくる可能性があります。
“河内さんのお米”は基本的に籾で保存して、出荷する直前に籾スリをして、玄米にして精米しますが、玄米は10日程度で使い切るようにもみすりをしております。
籾のまま保管、精米した日に発送する等できるだけの虫対策、品質保持対策をしておりますが殺虫剤や燻蒸は　いっさいやってませんのでどうしても虫がわく可能性があります。
★お米の真空パックの機械を導入しております。
袋の空気を抜いて中に脱酸素材を入れ、中を無酸素状態にしてしまいます。
夏場の虫対策です。
1袋作るのにコストと時間がかかりますが、夏の間（6月から9月新米まで）ご注文の半量はサービスで5ｋｇ袋の真空パックに入れてお送りいたします。
すぐに食べるお米は普通の袋を開けて下さい。

★5ｋｇご購入の場合は到着後すぐに袋を開けられると想定しておりますので、普通の袋でお送りしています。　真空パックご希望の場合はお知らせ下さい

真空パックは虫がわかないというメリットの反面カチカチになってますので割れやすくなるデメリットもあります、やはり精米したお米はなるべく早く食べていただくのが一番です。夏場はお米を買いすぎないようにお願いします。
真空パックでなく普通の袋のほうがよろしい方はお知らせ下さい。次回から普通の袋でお送り致します。
また冷暗所で貯蔵（できれば冷蔵庫の野菜室が望ましいです）して下されば、お米の味が保てます。
お米が余りそうな時はお知らせ下さい。（できたら１ヶ月以上おかない方がいいと思います。）

What's New

2011/03/28

東北地方太平洋沖地震より被害を受けられた方々に、心からお見舞い申し上げます。一刻も早い復旧をお祈りいたします。
秋田は大丈夫か？と多くのお客様からご心配いただきましてありがとうございました。
停電復旧後もインターネットが接続できずにお返事が出来ず申し訳ありませんでした。
地震後ストップしていた宅急便もようやく集荷受付を始めました。
ご注文順に発送の手配をいたします。
お荷物到着まで、1週間程度かかる場合があります。また、日にち、時間指定はできませんのでご了承ください
皆様には、ご希望どおりにお荷物が届けられないため、大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます

2011/02/10

◆きねつきモチパック、もち米（わたぼうし）　好評につき完売致しました。
秋に作りますので　それまでお待ち下さい

2011/01/30

ホームページリニューアル

2010/11/01

◆もち米（わたぼうし）販売開始しました
2kg　987円　5kg　2,467円（税込み）
もち米（大潟村で作れるもち米の中では一番美味しい品種のわたぼうしです）
収穫時期が遅いので10月末の発送となります。もち米は今年も我が家では栽培しておりません。近所の友人が作ったのを分けていただき販売しております。

◆きねつきモチパック　11月中旬より販売　
　450ｇ　420円（税込み）便利な3個パック3つ入り（合計9個入り）
もち米だけで作ってますので（これが当たり前なのですが、安売りのおもちは輸入のコーンスターチなどが入ってることが多いそうです。）雑煮などにしても、溶けたりしません。本当においしいです。
袋に脱酸素材を入れているので封を開けなければ常温で半年もちます

2010/09/20

稲刈りが始まりました。
今年は夏暑かった反動か稲刈り時期になり雨ばかりです。
雨の隙間をぬって稲刈りです。

刈った稲は格納庫に運び乾燥機にいれ低温でじっくりと乾燥します。
以前、乾燥途中機械が止まってしまうトラブルがあった為、今年も気をつけて１日に何度も乾燥機が動いているかチェックしに格納庫までいきます。

9月の稲刈り期間はとても忙しい時期です。　日中は、稲刈りをしながら、同時進行で稲刈りをした田んぼを来年の為にトラクターで耕します。夜には次の日の精米の準備のため、乾燥の終わった籾を　籾すりして玄米にします。
　田んぼでは稲刈り・肥料撒き、格納庫では精米し新米を出荷、夜は籾すりと大変忙しい日々を家族4人でがんばっております。

稲刈りの動画です。早さにビックリ！
↓をクリック　（ちょっと重いですm(_ _)m）
◆稲刈り動画（Real Audio ファイル 419KB）
◆稲刈りの動画（Movファイル5321KB